此次检查工作的程序为：听取县区政府领导汇报；检查各类资料；实地查看现场；组织企业座谈；综合情况反馈。检查的内容为2005年度三县一区实施食品放心工程情况和各县春节期间开展以农村、城乡结合部为重点区域；以小作坊和无证照生产黑窝点为重点对象；以旅游景点、车站餐饮业和工地食堂为重点行业；年货市场和农村集贸市场为重点整治市场；节日期间旺销的肉及肉制品、水产品、奶粉及奶制品、饮料、酒、儿童食品、蔬菜等为重点整治品种；并结合我市实际和节日特点，重点防范细菌性食物中毒、假酒中毒、投毒和高致病性禽流感以及做好食品安全事故应急处理准备工作等的情况，以及各县贯彻实施《贺州市食品安全协调委员会关于做好2006年元旦、春节食品安全监管工作的通知》(贺食安委了［2005］8号)和《贺州市人民政府办公室关于印发贺州市元旦春节期间食品安全联合监督执法行动方案的通知》(贺政办发［2005］149号)等文件情况。此次共实地检查了种植基地3个、养殖基地3个，中小型生产加工企业8家，畜禽屠宰企业4家，中小超市、集贸市场各3家，学校食堂3空、工地食堂3家。从实地检查中可以看出，各县认真实施2005年食品放心工程工作，评价的结果都在良好以上；各县还认真贯彻实施了市人民政府、市食品安全协调委员会的有关文件精神，有具体的实施方案，有工作总结，各县春节期间食品安全监管工作也取得了较好的效果。针对在检查中存在的问题，市食品安全检查组分别在情况反馈会上进行了及时的反馈。

此次检查还邀请了行业协会代表和种养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等环节的企业代表参加座谈会。三县共计参与座谈的企业代表共42人。会上进行了“企业情况问卷调查”，各代表还踊跃发言，为食品安全监管工作献计献策，提出了宝贵的意见和建议，并请市检查组回答有关食品安全监管工作中的一些疑点问题。对于各县的食品安全监管工作，大家反映良好，对各县执法部门依法行政、文明执法的良好形象，给予了较高的评价。

                                   贺州市食品药品监督管理局

                                      2006年元月25日